Nusainsider.com — Suka masakan yang segar-segar? garang asem ayam bisa jadi pilihan yang tepat.
Garang asem ayam memiliki cita rasa yang khas, yakni asam pedas yang menyegarkan sekaligus bikin keringat mengucur.
Biasanya, garang asem ayam disantap untuk makan siang. Khususnya jika kondisi cuaca yang terik.
Cara membuat garang asem ayam mudah lho bun. Kamu bisa mempraktikkan sendiri di rumah.
Yuk simak dan catat resep garang asem ayam berikut ini. Resep ini dari TikTokers @Nanakoot.
Resep Garang Asem Ayam
Bahan-bahan :
– 1 ekor ayam kampung
– 6 belimbing wuluh
– 3 buah tomat hijau
– 3 cabai hijau besar
– 3 cabai merah keriting
– 10 cabai rawit merah
– 2 lembar daun salam
– laos
– 300 ml air
– 1 sachet santan instan
Bumbu halus :
– 6 bawang merah
– 3 siung bawang putih
– 3 kemiri
– 1 ruas jahe
– garam
– kaldu bubuk
– gula pasir
Cara membuat :
– Iris semua cabai, tomat, kecuali cabai rawit. Lalu haluskan bahan-bahan bumbu
– Tumis bumbu, tambahkan daun salam dan laos, tumis sampai harum
– Tambahkan air dan santan instan, aduk lalu masukkan ayam, tutup panci masak sampai setengah empuk
– Tambahkan irisan cabai, tomat, belimbing, aduk dan masak sampak sedikit layu
– Bungkus ayam dengan daun pisang yang sudah dilemaskan
– Kukus ayam selama 30 menit
– garam asam ayam siap dihidangkan
Itulah resep dan cara membuat garam asem ayam, hasilnya empuk kuahnya segar. Buatnya gampang banget. Yuk Cobain…!
